Gombíkové hubysú bežné známe biele huby, ktoré sa používajú v širokej škále receptov a techník varenia, od koláčov a omeliet až po cestoviny, rizoto a pizzu.Sú ťažným koňom rodiny húb a ich jemná chuť a mäsitá textúra ich robí mimoriadne všestrannými.
Gombíkové huby sú nezrelou formou jedlej huby Agaricus bisporus, ktorá zahŕňa aj huby cremini a portobello.V skutočnosti sú všetky tieto huby rovnaké huby v rôznych štádiách zrelosti.Gombíková hubas sú najmenej zrelé, majú svetlobielu farbu a merajú 1 až 3 palce naprieč.Ďalšia fáza vývoja nám prináša huby cremini, ktoré sú medzistupňom, malé a mierne hnedej farby, a nakoniec huby portobello, ktoré sú najväčším, najtmavším hnedým a najzrelším štádiom druhu.
Gombíková hubas, tiež nazývané biele huby alebo biele gombíkové huby, sú najobľúbenejšou odrodou húb, ktoré tvoria 90 percent húb konzumovaných v Spojených štátoch.1 Sú tiež najlacnejšie a majú najjemnejšiu chuť, hoci ľahko absorbujú chuti, s ktorými sú varené.Môžu sa jesť surové a varené restovaním, smažením, grilovaním, dusením a pražením.