Thečierna hľuzovkamá škaredý vzhľad a zlú chuť a spolu s kaviárom a foie gras je známa ako čierna hľuzovka z troch hlavných svetových jedál.A je to drahé, prečo?
Je to hlavne kvôli cenečierne hľuzovkysúvisí s prostredím, v ktorom sú pestované a ich nutričnou hodnotou.Na svete existuje veľa druhov hľuzoviek a je ich veľmi málo, ktoré sa dajú použiť, čím sú už aj tak vzácne hľuzovky ešte vzácnejšie.
Biele hľuzovky z Talianska ačierne hľuzovkyz Francúzska sú obľúbenci stravníkov.Biele hľuzovky sú výživnejšie ako čierne hľuzovky a jedia sa napoly surové, ale sú tiež nakrájané na tenké plátky a pražené s foie gras.Chuťčierna hľuzovkaje jemnejšia ako biela hľuzovka, takže z čiernej hľuzovky sa väčšinou vyrába hľuzovková soľ a hľuzovkový med, ale bez ohľadu na to, aký druh hľuzovky má extrémne vysokú nutričnú hodnotu, je bohatý na bielkoviny, 18 druhov aminokyselín, z toho 8 druhov nemôže byť syntetizované ľudským telom, je vidieť, že hľuzovky majú extrémne vysokú nutričnú hodnotu.
Hľuzovka je veľmi náročná na prostredie, v ktorom rastie, a musí byť obklopená hustou vegetáciou a stromami.Thehľuzovkaje huba pochovaná v pôde, zakopaná v zemi a neschopná fotosyntézy, takže nemôže prežiť samostatne, čo si vyžaduje, aby absorbovala živiny z iných rastlín, aby dosiahla svoj vlastný rastový účel.Hľuzovky uprednostňujú zásadité prostredie a pôda, kde sa hľuzovky pestovali, sa stane veľmi neúrodnou a krátkodobo nebude môcť pestovať nič iné.
Takže hľuzovky sú extrémne drahé.